fbpx

Mexico is meer dan sombrero’s, siësta’s & cactussen, het is misschien zelfs één van de meest kleurrijke landen ter wereld.  Zo ook de Mexicaanse keuken!
Mi! laat je kennis maken met zinderende smaken, intrigerende geuren en verrassende texturen. Wat dacht je van verfrissende ceviches en kleurrijke taco’s gevuld met heerlijke pulled chicken en smeuïge guacamole. Liever iets pittiger? Voor de durvers zijn er pittige salsa’s en jalapeño’s voorzien.

Fiesta? Mi! Gusta!
We komen eraan met onze sombrero’s!

Kies hier je wereldse Streetfood gerechten

Ons personeelsfeest was een gigantisch succes. Met Mi! erbij liep alles op wieltjes.

Carl

Welke streetfood beleving kies jij?

Liever streetfood uit een ander werelddeel?

MEXICAANSE SALSA

INGREDIENTEN

1 grof gehakte sjalot
1 gesnipperd teentje knoflook
1 grof gehakte tomaat
1 blik tomatenstukjes (400g)
1/2 limoen
1 bosje koriander
5 plakjes jalapenos
1 tl komijnpoeder
1 tl suiker
1 tl zout

BEREIDING

Meng in een keukenmachine de sjalot, tomaat en jalapenos. Voeg tomatenstukjes toe. Breng op smaak met zout, komijn en suiker. Voeg limoensap en koriander toe. Maal tot kleine stukjes.

SERVEREN

Serveer de salsa in een leuk potje en eet met krokante mais-tortillachips.